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Bean to Bar
«del grano a la tableta».
Cada origen, cada productor, cada partida y cada elaboración muestra una de las mil caras que completan la vida del cacao: el suelo donde creció; el clima que condicionó su vida; el trabajo del productor en la tierra y la planta, y las diferencias en el tratamiento posterior a la cosecha, especialmente, durante el proceso de fermentación y secado.
Desde el grano hasta el producto final, realizamos todas las etapas del proceso de elaboración, de manera 100 % artesanal.
Variedades tabletas
Variedades de tabletas Ecuador:
Ecuador - Vinces: chocolate amargo.
70 % cacao de la región de Guayas al oeste de Ecuador.
Ecuador - Camino verde: chocolate semiamargo.
55 % cacao de la región de Guayas al oeste de Ecuador.
Variedades de tabletas Brasil:
Brasil - Bahía: chocolate con leche:
41 % cacao de la región de Itajuare, al norte de Brasil, a la altura de Salvador, Bahía.
Brasil - Bahía con nibs: chocolate con leche y nibs.
41 % cacao, nibs 100 % cacao de la región de Itajuare, al norte de Brasil, a la altura de Salvador, Bahía.
Presentación 70 g.
Chocolates de origen, de la más alta calidad y elaborados artesanalmente en Punta del Este.
Contacto
095 655 081
Av. Los Alpes esquina Horacio Quiroga, Parada 7 Mansa, Punta del Este.
